Absinth hat die Gedanken der Trinker seit langem fasziniert, auch wegen seiner angeblichen halluzinogenen Eigenschaften und seiner grünen Feenbegleitung. Aber abgesehen davon, was ist Absinth?
Adam Berry / Getty Images Sie haben von der grünen Fee und den halluzinogenen Effekten gehört, aber was genau ist Absinth?.
Es ist für immer mit der Belle Epoque und ihrem üppigen Jugendstil verbunden. Schriftsteller von Baudelaire bis Hemingway würden es benutzen, und Oscar Wilde glaubte einmal, dass er fühlte, wie ein Tulpenfeld seine Beine streifte, als er eine Bar unter ihrem Einfluss ließ, und philosophierte:
„Nach dem ersten Glas Absinth sehen Sie die Dinge so, wie Sie es wünschen. Nach der Sekunde sehen Sie sie so, wie sie nicht sind. Schließlich sieht man die Dinge so, wie sie wirklich sind, und das ist das Schrecklichste auf der Welt. “
Absinth, der mit Vorliebe und Furcht als grüne Fee bekannt ist, ist seit Jahrzehnten mit Künstlern und Schriftstellern verbunden, und sein flaschengrüner Farbton deutet immer auf eine Verbindung zum Wahnsinn hin. Trotz all seiner mystischen Verbindungen sind seine Methoden zutiefst terrestrisch.
Was ist Absinth als Geist?
Absinth wird aus Wermut gewonnen, wodurch ein Lakritz-ähnlicher Trank entsteht, der im Geschmack Anis ähnelt und einen ziemlich hohen Alkoholgehalt von 110 bis 144 Proof aufweist. Die ansonsten klare Flüssigkeit nimmt das charakteristische Kelly-Grün an, wenn andere Kräuter und Blumen hinzugefügt werden, wodurch sich Chlorophyll ablagert (andere Farben sind ebenfalls möglich, sogar Pink).
Seinen halluzinogenen Ruf erhält es durch das chemische Thujon, das natürlich im Getränk vorkommt. Thujon kann in ausreichend hohen Konzentrationen Krämpfe und sogar den Tod verursachen, aber sie sind praktisch nicht zu erreichen, wenn man beiläufig Absinth trinkt. Ein Anhänger der grünen Fee leidet viel häufiger unter einer Alkoholvergiftung, bevor er Thujon überdosiert - ein Destillateur schätzte, dass eine Person drei Flaschen trinken müsste, um die Wirkung von Thujon zu spüren.
Adam Berry / Getty Images Ein Plakat für Absinth und die richtige Art, es zu trinken, für diejenigen, die sich fragen: Was ist Absinth?
In der Tat ist hier die wahre Wurzel der Angst der Gesellschaft vor Absinth gefundenem Boden.
Die Wende des 20. Jahrhunderts fand ein tiefes Publikum in Mäßigkeit, und Absinth wurde damit zum Boogeyman der Unmäßigkeit ernannt. Ein Flyer lautete:
„Absinth macht dich verrückt und kriminell provoziert Epilepsie und Tuberkulose und hat Tausende Franzosen getötet. Es macht ein wildes Tier aus Männern, Märtyrern aus Frauen und Entarteten des Kindes. Es desorganisiert und ruiniert die Familie und bedroht die Zukunft des Landes. “
Als ein Schweizer namens Jean Lanfray seine Familie tötete, wurde die Tatsache, dass er im Bann des Absinths stand, als Ursache gefunden (anscheinend hatte er viel mehr als Absinth getrunken, aber die grüne Fee wurde von der Vereinigung für schuldig befunden).
Bald wurde Absinth in ganz Europa und in Amerika verboten. Eine Wiederbelebung der Popularität kam in den 1980er Jahren mit laxeren Regeln der Europäischen Union, und die Staaten wurden schließlich abgelehnt (obwohl es hier „thujonfrei“ verkauft werden muss).
Letztendlich glauben die meisten Experten, dass Thujone nicht für den Wahnsinn unter Absinth verantwortlich ist, sondern für einen giftigen Cocktail aus Alkohol und möglicherweise den tödlichen Farbstoffen, um das Grün in seinen frühen Tagen zu verbessern.
Halluzinogen oder nein, die grüne Fee fliegt immer noch, mit durstigen Trinkern, die bereit sind, in ihren Bann gezogen zu werden.