Treffen Sie den Eins-in-Zwei

Obwohl blaue Hummer für 500 US-Dollar verkauft wurden, werden diese äußerst seltenen Krebstiere oft als zu speziell angesehen, um sie zu servieren.

Gary Lewis / Getty ImagesBlaue Hummer sind ziemlich umwerfend anzusehen und unglaublich selten zu finden.

Während unter dem Meer viele ungewöhnlich bunte Exemplare leben, gibt es keines, das dem blauen Hummer gleicht. Aber die Wahrscheinlichkeit, auf eine dieser verblüffenden Kreaturen zu stoßen, liegt nahe bei einer von zwei Millionen.

In der Regel sind Hummer in den Farben Dunkelbraun, Dunkelgrün oder sogar Dunkelblau erhältlich. In äußerst seltenen Fällen weisen diese Krebstiere lebhafte Gelbtöne, Zuckerwatte-Rosa und leuchtendes Blau auf.

Während die Seltenheit der Kreatur sie zu einer geschätzten Delikatesse macht, waren viele Fischer in den letzten Jahren aufgrund ihrer schwindenden Population gezwungen, sie freizulassen. Im Juli 2020 machten die Mitarbeiter eines Red Lobster-Restaurants in Ohio Schlagzeilen, als sie einen blauen Hummer in ihrer Produktversorgung entdeckten. Die Einheimischen lobten die Kette dafür, dass sie sie anstelle eines Esstisches in einen örtlichen Zoo geschickt hatte.

Trotz ihrer visuellen Anziehungskraft ist es jedoch das Geheimnis hinter den leuchtenden Farben des blauen Hummers, das viele zu ihnen zieht.

Warum sind blaue Hummer blau?

Lobster Institute / University of MaineDie Wahrscheinlichkeit, einen blauen Hummer zu fangen, liegt bei einer von zwei Millionen Chancen. Hummer mit anderen ungewöhnlichen Farben sind noch seltener.

Der auffällige Farbton eines blauen Hummers mag den Eindruck erwecken, dass es sich um eine andere Art handelt, aber es handelt sich nur um eine Variation eines normalen amerikanischen oder europäischen Hummers. Amerikanische Hummer (Homarus americanus) sind typischerweise dunkelbraun, grün oder hellorange. Europäische Hummer (Homarus gammarus) haben eine dunkelblaue oder violette Färbung.

Ihr einzigartiger Farbton ist die Folge einer genetischen Abnormalität, die zur Überproduktion eines bestimmten Proteins führt. Experten schätzen die Wahrscheinlichkeit dieser Farbanomalie auf eine von zwei Millionen, da sie äußerst selten sind. Diese Statistiken sind jedoch nur Vermutungen.

Blaue Hummer sind so ungewöhnlich, dass die Arbeiter in Aktion traten, als die Besatzungen einen inmitten der unglücklichen Hummer in einem Red Lobster-Restaurant entdeckten.

"Zuerst sah es so aus, als wäre es eine Fälschung", sagte der kulinarische Manager Anthony Stein gegenüber NPR . "Es ist definitiv etwas Wunderbares anzusehen."

Nachdem sich Firmenbeamte mit dem Monterey Bay Aquarium in Verbindung gesetzt hatten, zog der blaue Hummer in sein neues Zuhause im Akron Zoo in Ohio. Sie nannten ihn Clawde zu Ehren des Maskottchens der Kette.

Wenn Sie das Glück haben, einen Blick auf einen von zwei Millionen blauen Hummern in freier Wildbahn zu erhaschen, ist dies wahrscheinlich an den Atlantikküsten Nordamerikas und Europas der Fall. Blaue Hummer leben aber auch in anderen Teilen der Welt wie Australien und sogar in einigen Süßwassergebieten.

Inzwischen führt der Defekt, der zu blauen Hummern führt, auch zu anderen, noch selteneren Farben.

Laut dem Lobster Institute der University of Maine ist die Wahrscheinlichkeit, einen gelben Hummer zu fangen, mit einem von 30 Millionen sogar noch höher. Aber es gibt eine Chance von eins zu 50 Millionen, einen zweifarbigen Hummer zu fangen. Im Vergleich dazu wäre die Möglichkeit, einen Albino- oder „Kristall“ -Hummer zu finden - wie es zwei Fischer in England im Jahr 2011 und ein anderer Fischer in Maine im Jahr 2017 getan haben - einer von 100 Millionen.

Das Leben eines (blauen) Hummers

FacebookDie Wahrscheinlichkeit, diesen zweifarbigen blauen Hummer zu finden, liegt bei eins zu 50 Millionen.

Experten wissen, dass das auffällige Aussehen des blauen Hummers nur einen Unterschied in seiner Hautfarbe verursacht. Es gibt jedoch einige Spekulationen, dass sie sich aggressiver verhalten als normal gefärbte Hummer, da sie aufgrund ihrer hellen Haut anfälliger für Raubtiere sind. Andererseits ist Hummer bereits als ziemlich aggressive Art bekannt.

Hummer haben insgesamt 10 Gliedmaßen und sind wie Krebstiere eng mit Garnelen und Krabben verwandt. Wie normale Hummer ernähren sich blaue Hummer mit ihren starken Krallen von Mollusken, Fischen und Variationen von Meeresalgen.

Während ihre scharfen Zangen einschüchternd aussehen mögen, richten diese Kreaturen nicht viel Schaden an. Blau Hummer haben auch ein schlechtes Sehvermögen, aber dies stärkt ihre anderen Sinne wie Geruch und Geschmack.

Richard Wood / FlickrSome behaupten, dass der blaue Hummer süßer schmeckt als normaler Hummer - aber das ist wahrscheinlich nur ein Marketingtrick.

Ihre schlechte Sicht hindert sie jedoch nicht daran, Partner zu finden. Hummer züchten, indem sie Eier legen, die das Weibchen ein Jahr lang unter dem Bauch trägt, bevor sie als Larven freigesetzt werden. Die Larven sind winzig und beginnen, ihr Exoskelett zu verlieren, wenn sie wachsen.

Sobald sie das Erwachsenenalter erreicht haben, können Hummer bis zu 50 Jahre alt werden.

Wann und wer den ersten blauen Hummer gefangen hat, ist unklar. Aber diese atemberaubenden seltenen Tiere wurden in den 2010er Jahren bekannt, als Fotos ihres farbenfrohen Äußeren online viral wurden.

Sind sie wertvoller als normale Hummer?

Daily MailEs gibt keine weiteren genetischen Unterschiede zwischen blauen Hummern und normalen Hummern, die von Wissenschaftlern bestätigt wurden.

Bis zu einem gewissen Grad halten viele Experten blaue Hummer aufgrund ihrer Seltenheit für kostbarer als normale Hummer. Häufiger ist es diese Knappheit, die einen höheren Geldwert erzeugt - und der blaue Hummer ist keine Ausnahme.

Obwohl es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, glauben einige Liebhaber von Meeresfrüchten, dass blaue Hummer tatsächlich süßer schmecken als normale Hummer. Das könnte der Grund sein, warum es für 60 USD pro Pfund als Mahlzeit in einem Steakhouse in Maine, USA, verkauft wurde

Obwohl blaue Hummer unglaublich selten sind, gab es in den letzten Jahren zahlreiche Berichte von Fischern, die sie vor der Küste von Maine, USA, gefangen haben.

Aber Hummer galten nicht immer als teure Mahlzeit. Im viktorianischen Europa glaubten die Menschen, Hummer sei bäuerliches Essen und verwendeten es sogar als Gelegenheitsdünger. Viele in den USA hielten es für eine grausame Behandlung, Hummer von Gefangenen zu füttern. Schließlich verabschiedete die Regierung Gesetze, die es Gefängnissen untersagten, sie überhaupt Insassen zu dienen.

Ungeachtet dessen, was sie bei einem Abendessen holen können, hat die Notwendigkeit, diese seltenen Kreaturen zu bewahren, das Profitbedürfnis der Menschen größtenteils überwogen. Diejenigen, die auf einen blauen Hummer starren - sei es ein Fischer oder ein Restaurantkoch -, sind normalerweise gezwungen, ihn ins Meer zurückzubringen oder ihn einem Aquarium zu spenden.

Es scheint, dass die einzigartige Farbe des blauen Hummers nicht nur schön, sondern auch ein wesentlicher Bestandteil seines Überlebens ist.