Ein Forschungsteam in China fand 10 Flüssigunzen konservierten Reisweins. Es stellt sich heraus, dass es dem, was wir heute trinken, ziemlich ähnlich ist.
Li Yibo, Xinhua / sci-news.comDer 2.200 Bronzekessel und der darin gefundene Wein.
Wenn es wahr ist, dass Wein mit dem Alter besser wird, muss der Wein, der von einem Forscherteam des Archäologischen Instituts der Provinz Shaanxi entdeckt wurde, der absolut beste sein.
Der 2.200 Jahre alte Wein wurde bei der Ausgrabung von 56 antiken Gräbern in der chinesischen Provinz Shaanxi entdeckt und in einem Bronzekessel aus der Qin-Dynastie (221-207 v. Chr.) Gefunden. Da der Kessel mit Pflanzen und Naturfasern verschlossen war, konnte die Flotte konserviert werden.
"Der Schnaps war milchig weiß, als wir ihn fanden, und war ein wenig schlammig", sagte der Archäologe Dr. Zhang Yanglizheng, einer der an dem Ausgrabungsprojekt beteiligten Forscher.
Wie sich herausstellte, war diese Art von Wein nicht auf die Antike beschränkt. "Spätere Tests zeigten, dass es aus hochkonzentrierten Aminosäuresubstanzen und auch geringen Mengen an Protein und Fettsäuren bestand", erklärte Yanglizheng, "dies machte es ähnlich wie gelber Reiswein, den wir heutzutage trinken."
Es waren auch nicht nur ein paar Schlucke. "Überraschenderweise fanden wir darin etwa 300 ml Alkohol", sagte Yanglizheng gegenüber Reportern. Das ist etwas weniger als eine halbe Flasche Wein.
Der Bronzekessel mit dem alten Wein ist ein Opfergefäß und war eines von 260 Gegenständen, die in den Gräbern gefunden wurden. Es wurde in einem Grab neben einem Bronzeschwert gefunden, was die Forscher zu der Annahme veranlasste, dass der begrabene Mann ein Soldat gewesen sein könnte.
Noch bemerkenswerter ist jedoch, dass das Grab eindeutig kein Adliger war, was darauf hindeuten könnte, dass Alkoholkonsum vor 2000 Jahren in Qin eine weit verbreitete Praxis war.
Falls Sie sich fragen, geht der Titel der ältesten Flasche Wein, die jemals gefunden wurde, an die Speyer-Weinflasche. Gefunden in Speyer, Deutschland im Jahr 1867, stammt es aus dem Jahr 350 n. Chr. Natürlich ist ein Wasserkocher keine Flasche, vielleicht kann die Entdeckung von Shaanxi zu Recht den Titel des ältesten jemals entdeckten Weingefäßes beanspruchen.
Der älteste Beweis für ein fermentiertes Getränk ist ein 9.000 Jahre alter Traubenwein, der aus fermentiertem Reis und Honig besteht und auch in China in der Provinz Henan vorkommt. Die Henan bieten Nachbarn Shaanxi im Osten. Vielleicht war diese Region Chinas in der Antike anfällig für Wein-Snobs.
Prost.