- Die heftige Kontroverse um GVO-Lebensmittel hat beide Seiten in den Armen. Aber versteht einer wirklich, worüber sie überhaupt debattieren?
- Was sind GVO-Lebensmittel?
Die heftige Kontroverse um GVO-Lebensmittel hat beide Seiten in den Armen. Aber versteht einer wirklich, worüber sie überhaupt debattieren?
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Gentechnisch veränderte Organismen oder GVO tauchen seit über zwei Jahrzehnten in der Öffentlichkeit als eines der wichtigsten Übel der Lebensmittelindustrie in den USA auf. Das erste grüne Licht für die Produktion einer gentechnisch veränderten Kultur, Calgenes Flavr Savr-Tomate, wurde 1994 vom US-Landwirtschaftsministerium gegeben. Im selben Jahr erklärte die Food and Drug Administration, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel „nicht von Natur aus gefährlich“ und daher sind erfordern keine besondere Regelung.
Um sie aus den Regalen zu holen, haben diejenigen auf der anderen Seite dieses Themas, wie die Organic Consumers Association und Greenpeace, starke Bedenken hinsichtlich möglicher gesundheitlicher Auswirkungen, Umweltauswirkungen und schädlicher landwirtschaftlicher Praktiken geäußert, von denen sie glauben gehen Hand in Hand mit GVO-Lebensmitteln.
In letzter Zeit steigen jedoch viele in den trendigen Pro-GMO-Zug. Diese Gruppe behauptet, dass der wissenschaftliche Fortschritt nicht behindert werden sollte, dass der Einsatz von Pestiziden abnehmen wird, dass Nahrungspflanzen mit produktiven Erträgen erforderlich sind, um mit einer schnell wachsenden Weltbevölkerung Schritt zu halten, und dass es einen allgemeinen wissenschaftlichen Konsens gibt, dass GVO-Lebensmittel heute keine Rolle spielen höheres Gesundheitsrisiko als herkömmliche Lebensmittel. Daher behauptet die Pro-GVO-Gruppe, dass die Anti-GVO-Gruppe in den Köpfen der Öffentlichkeit irrationale Angst erzeugt. Ihr Hin und Her tobt heute…
Was sind GVO-Lebensmittel?
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Ein GVO ist ein Tier, eine Pflanze oder ein Bakterium mit DNA, das von Gentechnikern manipuliert wurde, um Gene einer völlig unabhängigen Spezies aufzunehmen. Dies kann bedeuten, natürliche Enzyme zu verwenden, um ein Gen aus einem "Quell" -Organismus herauszuschneiden und in einen "Ziel" -Organismus einzufügen, oder die Sequenz eines Gens durch Verwendung bakterieller Enzyme präzise zu ändern, um ein gewünschtes Merkmal einzuführen.
In der Regel wird dies in Kulturpflanzen durchgeführt, um eine Resistenz gegen Herbizide zu schaffen, sodass Landwirte Unkraut abtöten können, ohne ihre Pflanzen abzutöten. Insektenresistente GVO wie Mais werden häufig auch angebaut, um den Einsatz von Insektiziden zu minimieren und die Pflanzen zu schützen.
Goldener Reis (rechts) gegen weißen Reis. Bildquelle: Business Insider
Zusätzlich zur Schädlingsresistenz wird die genetische Veränderung zur Verbesserung des Nährwerts eingesetzt. Zum Beispiel ist goldener Reis Reis, der zur Biosynthese von Beta-Carotin entwickelt wurde und als Lösung für Vitamin-A-Mangel entwickelt wurde. Derzeit gibt es keine gentechnisch veränderten Tiere auf dem Markt, obwohl konventionell gezüchtete Tiere und Geflügel Futtermittel mit GVO essen.