Und die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bemüht sich, dies zu stoppen.
Zunehmender Wohlstand scheint mit einer zunehmenden Taille in Indien einhergegangen zu sein, und die größte Demokratie der Welt will etwas dagegen unternehmen.
Im Laufe des nächsten Monats hat Reuters berichtet, dass Indien Regeln ausarbeiten wird, die die Hersteller dazu zwingen, die Menge an Fett, Zucker und Salz in der Verpackung eines bestimmten Produkts anzuzeigen.
Aber die indische Regierung könnte noch einen Schritt weiter gehen und eine „Fettsteuer“ auf Junk Food einführen, um dessen Konsum zu unterbinden.
Natürlich haben die weltweit größten Lebensmittel- und Getränkeunternehmen große Besorgnis über die Aussicht auf eine solche Maßnahme geäußert. Gegenwärtig hat die indische Industrie für alkoholfreie Getränke und verpackte Lebensmittel einen Wert von fast 60 Milliarden US-Dollar, und Experten schätzen, dass der Sektor für kohlensäurehaltige Getränke und verpackte Lebensmittel jährlich um 3,7 bis 8 Prozent wachsen wird.
Wenn die verschärften Vorschriften in Kraft treten, dürften diese Wachstumsprognosen und der Wert der Sektoren beeinträchtigt werden. Dies erklärt, warum sich Lebensmittel- und Getränkegiganten wie PepsiCo und Nestle in den letzten Wochen mit Handelsgruppen getroffen haben, um gegen die Vorschriften vorzugehen - und warum einige die Steuer als mehr mit wirtschaftlichem Protektionismus als mit öffentlicher Gesundheit zu tun eingestuft haben.
Zum Beispiel würden Restaurants wie McDonald's und Domino's eine Steuer von 14,5 Prozent auf ihre Produkte erhalten, während ein einheimischer Ort, der die gleiche Art von fettreicher, salzreicher Küche serviert, dies nicht tun würde.
"Das macht die größeren Akteure nervös", sagte ein Branchenmanager gegenüber Reuters. Der Einzelne bezeichnete den Diskurs über „Junk Food“ in Indien als diskriminierend und unwissenschaftlich.
Sollte Premierminister Narendra Modi den Vorschlag verabschieden, den ihm eine elfköpfige Gruppe von Bürokraten vorlegte, plant die indische Regierung, die zusätzlichen Einnahmen in das Gesundheitsbudget des Landes umzuleiten, das derzeit nur 1,16 Prozent des indischen BIP ausmacht.
Bestehende Statistiken erklären Indiens jüngsten Schwerpunkt auf der Priorisierung der öffentlichen Gesundheit. Laut der medizinischen Fachzeitschrift The Lancet hat Indien eine der höchsten Adipositasraten der Welt und die Zahl der Diabetes-Patienten hat sich in etwas mehr als einem Jahrzehnt verdoppelt. Ein kürzlich veröffentlichter Bericht der Weltgesundheitsorganisation ergab ebenfalls, dass 22 Prozent der Kinder in Indien fettleibig waren.
Die Jury ist immer noch nicht über die Wirksamkeit der Steuer informiert. Wenn andere Nationen versucht haben, eine ähnliche Steuer einzuführen - wie beispielsweise Dänemark im Jahr 2011 -, haben diejenigen, die die Steuer einfacher vermeiden wollten, billigere (und ungesündere) Optionen gekauft.