- Der Kugelfisch, auch als Blowfish bekannt, ist 1.200-mal giftiger als Cyanid. Aber in Japan ist es auch ein teures Gericht namens Fugu.
- Was sind Kugelfische?
- Das tödliche Gift des Kugelfisches
- Schönheit und der Blowfish
Der Kugelfisch, auch als Blowfish bekannt, ist 1.200-mal giftiger als Cyanid. Aber in Japan ist es auch ein teures Gericht namens Fugu.
Experten glauben, dass Kugelfische aufgrund ihres langsamen Schwimmstils ihre eigentümliche „Aufblasbarkeit“ entwickelt haben. Einmal verfolgt, füllt das Tier seinen bemerkenswert elastischen Magen mit Wasser, um Raubtiere abzuschrecken. Bei 120 Kugelfischarten in der Familie der Tetraodontidae können die Merkmale jedoch variieren.
Einige Kugelfische haben eine zusätzliche Abwehr gegen Angriffe - Stacheln auf ihrer Haut, die beim Aufblasen herausragen. Und fast alle Blowfish sind mit tödlichem Gift beladen.
Das für den Menschen tödliche Tetrodotoxin, das Kugelfische in ihrem Fleisch tragen, garantiert fast allen, die es konsumieren, den Tod. Für den Kugelfisch selbst scheint das Gift jedoch als Stressabbau zu dienen.
In Japan wird der Kugelfisch von Köchen, die speziell für die Entfernung seiner giftigen Teile ausgebildet wurden, sorgfältig als Delikatesse namens Fugu zubereitet. Und dieser abwechslungsreiche Fisch hat noch mehr Tricks in den Kiemen.
Von ihren komplizierten Balzritualen bis zum Auftauchen in den Gewässern von Nintendos beliebtem Animal Crossing- Spiel ist der Kugelfisch eine der interessantesten Kreaturen des Meeres.
Was sind Kugelfische?
Kugelfische gehören zur Familie der Tetraodontidae , die 120 Sorten enthält. Von diesen sind alle Meeres- oder Mündungsfische.
Aufgrund dieser Vielfalt innerhalb der Gruppe variieren diese Fleischfresser in ihrer Größe zwischen dem 1 Zoll langen Zwerg- oder Zwergpuffer und dem bis zu zwei Fuß langen Süßwasser-Riesenpuffer.
Die meisten Kugelfische kommen in tropischen Meeresgewässern vor, obwohl einige Arten in Brack- und Süßwasserumgebungen leben. Ähnlich wie Schlangen zeichnen sich einige von ihnen durch farbenfrohe Muster aus, die ihre Toxizität anzeigen - während alle lange und sich verjüngende Körper und runde Köpfe haben.
Kugelfische haben vier Zähne, die zu einer Art Schnabel verschmolzen sind, mit dem sie Algen und Wirbellose fressen. Einige größere Arten verwenden ihre Schnäbel, um Muscheln und andere Schalentiere aufzubrechen.
Vor kurzem haben diese Fische in Nintendos beliebtem Animal Crossing- Spiel für Furore gesorgt, mit dem Spieler in den Sommermonaten eine Leine werfen und einen Kugelfisch im Meer fangen können.
Der schuppenlose Fisch ist normalerweise rauhäutig und hat oft Reihen von Stacheln, die beim Aufblasen aufstehen. Am gefährlichsten ist natürlich die giftige Substanz in Leber, Gonaden und Haut. Das Gift tötet jedoch nicht nur andere Fische, da die kulinarische Zubereitung des Tieres nicht immer wie geplant verläuft.
Das tödliche Gift des Kugelfisches
Tetrodotoxin lässt Kugelfische schrecklich schmecken und ist für die Fische, die es aufnehmen, meistens tödlich. Beim Menschen kann das Neurotoxin bis zu 1.200-mal giftiger sein als Cyanid.
Wikimedia CommonsEinige Kugelfische sind an ihrem wilden und farbenfrohen Äußeren als giftig zu erkennen.
Einfacher ausgedrückt enthält ein Kugelfisch genug Toxin, um 30 gesunde erwachsene Menschen zu töten, und es ist derzeit kein Gegenmittel bekannt.
Die Symptome einer Tetrodotoxinvergiftung beginnen mit taub gewordenen Zungen und Lippen, bevor die Opfer Kopfschmerzen, Schwindel und Erbrechen verspüren. In besonders schlechten Szenarien steigt die Herzfrequenz dramatisch an, wenn der Blutdruck sinkt und die Opfer unter Muskelparalyse und Atembeschwerden leiden.
Todesfälle durch dieses Gift treten im Allgemeinen aufgrund eines Atemversagens auf, wenn sich die Zwerchfellmuskeln nicht mehr zusammenziehen, und treten typischerweise innerhalb von sechs Stunden nach der Einnahme auf. Diejenigen, die die ersten 24 Stunden nach der Vergiftung überleben, werden es im Allgemeinen durchleben.
Ein Business Insider- Segment zur Fugu-Delikatesse.Der Ethnobotaniker Wade Davis untersuchte in den 1980er Jahren das Gift des Kugelfisches in Haiti und argumentierte, dass hier der Begriff der Zombies herkam - als Voodoo-Zauberer behaupteten, sie könnten Einheimische zu Untoten machen. Seltsamerweise sammelte und testete er Proben der von ihnen verwendeten Ritualpulver, die Tetrodotoxin enthielten.
Seltsamerweise ergab eine Studie, dass das Tetrodotoxin als Stressabbau für den Blowfish zu dienen scheint. Kugelfische stellen das Toxin nicht selbst her, sondern nehmen es von einem Bakterium in ihrer Ernährung auf. Daher züchteten Wissenschaftler Kugelfische in einer kontrollierten Umgebung, die verhinderte, dass sie giftig wurden.
Im Vergleich zu ihren giftigen Brüdern hatten diese in Gefangenschaft gehaltenen Kugelfische einen höheren Spiegel an Stresshormonen, wuchsen nicht so groß und zeigten ein aggressiveres Verhalten. Wissenschaftler verstehen noch nicht genau, wie das Gift den Kugelfisch beruhigt, aber es scheint eine beruhigende Wirkung zu haben.
Obwohl der Gedanke, das Gift eines Blowfish aufzunehmen, viele Menschen ängstlich macht, sind Kugelfische in Ländern wie Japan zu einem kulinarischen Genuss geworden. Bekannt als Fugu , kostet die Delikatesse einen hübschen Cent, oft mehr als 200 Dollar pro Teller.
Obwohl nur gut ausgebildete und lizenzierte Köche angeblich Fugu servieren, ist der Risikofaktor enorm. Ein schlechter Schnitt führt zum sicheren Tod. In Japan werden jedes Jahr etwa sechs solcher Fälle tödlicher Vergiftungen gemeldet.
PBSOne-Arten von Kugelfischen verbringen 10 Tage damit, geometrische Nester aus Sand und Korallen zu bauen, um eine Partnerin anzulocken.
"Meisterköche schneiden sie in die Form von Chrysanthemenblättern, Mount Fuji oder in Tiere wie Pfauen, Schildkröten und Schmetterlinge", sagte der Fugu-Großhändler Toshiharu Hata. "Jeder Teller ist ein Kunstwerk, jedes Gericht ist ein Kunstwerk."
Es gibt jedoch noch einen anderen Grund, warum der Kugelfisch oft mit Kunst verglichen wurde - sein atemberaubendes Balzritual.
Schönheit und der Blowfish
Im Jahr 2013 ergab eine im Journal Scientific Reports veröffentlichte Studie, dass eine neu entdeckte Kugelfischart der Gattung Torquigener Tage damit verbringt, Unterwasserstrukturen für Hofweibchen zu bauen. Der männliche Fisch ist bis zu fünf Zoll lang und baut mit seinem Körper Gipfel und Täler um einen Kreis im Sand.
Als nächstes bildet die Art in der Mitte gezackte und unregelmäßige Muster und schmückt dann den äußeren Kreis mit Muschel- und Korallenfragmenten. Wenn ein weiblicher Kugelfisch ankommt, rührt das Männchen den Sand in der Mitte auf - und betet, dass sie sowohl das Nest als auch seinen Schöpfer als ausreichend gut erachtet, um sich mit ihm zu paaren.
David Attenborough zeichnet eine Kugelfischwerbung für BBC Earth auf .Wissenschaftler sind sich noch nicht sicher, nach welchen Besonderheiten der umworbene Kugelfisch sucht, obwohl Symmetrie derzeit eine gut gesetzte Vermutung ist. Klar ist natürlich, wie sich das Tier vermehrt. Kugelfische sind eiförmig, was bedeutet, dass das Weibchen Eier ohne die Hilfe eines Männchens legt.
Für diese Art ist es jedoch das Männchen, das sich um die Jungen kümmert. Sobald das Weibchen seine Eier in das provisorische Nest fallen lässt, bleibt das Männchen dort, bis es sechs Tage später schlüpft. Danach zieht er an einen anderen Ort, um wieder mit der Arbeit an einem anderen sorgfältig gefertigten Nest zu beginnen.
Letztendlich ist es kein Wunder, dass David Attenborough den Kugelfisch als „den größten Künstler des Tierreichs“ bezeichnete. Schließlich findet man nicht jeden Tag einen Fisch, der aus Sand künstlerisch gültige Werke bauen kann - ohne den Vorteil von Gliedmaßen oder Bewusstsein, wie wir es kennen.