Eine glutenfreie Masse ist anscheinend eine Jesus-freie Masse.
Andrew Burton / Getty ImagesPope Francis bereitet die Kommunion im Madison Square Garden am 25. September 2015 in New York City vor.
Wenn Sie ein Katholik sind, der sich glutenfrei ernährt, müssen Sie auf viele der besten Lebensmittel verzichten. Traditionell zubereitete Pizza, Pasta, Tacos und Knödel sind anscheinend ein Nein - genauso wie Jesus.
Es stellt sich heraus, dass der Körper des Herrn und Erretters etwas Gluten benötigt, um seine Magie zu entfalten, wie eine kürzlich von Papst Franziskus erlassene Anweisung besagt.
Die Klarstellung des Papstes erfolgte als Reaktion auf den wachsenden Trend, die Eucharistieprodukte von Unternehmen zu verkaufen und zu kaufen, die nicht direkt mit der Kirche verbunden sind - wie „Supermärkte und andere Geschäfte und sogar über das Internet“, sagte der Papst.
Um Verwirrung zu vermeiden, die zu einer illegitimen Gemeinschaftserfahrung führen könnte, sollten die Mächte genau klären, was in der Messe gegessen werden soll.
Das Brot muss ungesäuert, Weizen und vor kurzem gemacht werden.
"Es ist ein schwerer Missbrauch, andere Substanzen wie Obst, Zucker oder Honig in das Brot einzuführen, um die Eucharistie zu konfektionieren", heißt es in einem Brief aus dem Vatikan.
Es muss auch mindestens ein bisschen gutes, altmodisches Gluten enthalten.
„Gastgeber, die völlig glutenfrei sind, sind für die Feier der Eucharistie eine ungültige Angelegenheit“, heißt es in dem Brief weiter. "Wirte mit niedrigem Glutengehalt (teilweise glutenfrei) sind eine gültige Angelegenheit, vorausgesetzt, sie enthalten eine ausreichende Menge an Gluten, um das Konfekt von Brot ohne Zusatz von Fremdstoffen und ohne Anwendung von Verfahren zu erhalten, die die Art des Brotes verändern würden."
Der Drucksammler / Getty ImagesLa Sagrada Cena ', (Das letzte Abendmahl), 1562, (c1934).
Im Gegensatz zu den meisten Zweigen des Christentums glauben die Katholiken, dass der Rotwein und die dünnen Waffeln, die sie am Altar konsumieren, buchstäblich der Leib und das Blut Jesu sind. Das Abendmahl, sagen sie, verwandelt sich unter dem Segen der Priester in einen Prozess, den sie als „Transsubstantation“ bezeichnen.
Damit es funktioniert, muss das Brot genau so sein.
Dies sollte wirklich keine große Sache sein, da, wie die National Institutes of Health berichtet, nur etwa ein Prozent der Weltbevölkerung an Zöliakie leidet (das einzige bekannte medizinische Problem, das jemanden tatsächlich glutenunverträglich machen würde).
Aber vor ungefähr 15 Jahren begannen die Amerikaner, dieses meist harmlose Protein zu fürchten - eine Bindung von Glutenin- und Gliadinmolekülen, die teilweise für das Kauen oder Flauschigen Ihrer Lieblingsbackwaren verantwortlich ist - und der Trend hat sich von dort aus verbreitet.
Die Gluten-Panik begann, als Gesundheitstrendsetter damit begannen, alles für Magenschmerzen, Asthma und Schizophrenie verantwortlich zu machen. Der Neurologe David Perlmutter ging so weit, das Protein als "eine der größten und am wenigsten anerkannten Gesundheitsbedrohungen für die Menschheit" zu beschuldigen.
Bis 2014 versuchte etwa ein Drittel der amerikanischen Erwachsenen, Gluten aus ihrer Ernährung zu streichen.
Zugegeben, in den letzten fünfzig Jahren gab es einen Anstieg der Zöliakie und eine Veränderung in der Art und Weise, wie unsere Lebensmittel hergestellt werden. Aber die meisten Experten glauben, dass Gluten viel zu viel Schuld daran trägt, warum wir uns beim Essen so schlecht fühlen.
"Jeder versucht herauszufinden, was los ist, aber niemand in der Medizin, zumindest nicht auf meinem Gebiet, glaubt, dass sich dies auf die Anzahl der Menschen summiert, die sagen, dass sie sich besser fühlen, wenn sie Gluten aus ihrer Ernährung nehmen." Joseph A. Murray, der Präsident der Nordamerikanischen Gesellschaft zur Untersuchung von Zöliakie, sagte gegenüber The New Yorker. „Es ist schwer, diese Dinge zu nummerieren, aber ich muss sagen, dass mindestens siebzig Prozent davon Hype und Begierde sind. Es gibt einfach nichts, was offensichtlich mit Gluten zu tun hat und was mit den meisten dieser Leute nicht stimmt. ''
Vielleicht macht der Papst deshalb in seiner Küche keine Zugeständnisse für Gemeindemitglieder, die in den glutenfreien Zug steigen.